Wasserland

Essen & Trinken
Industrie

Es gibt nur wenige Branchen, die so viel Bedarf an aufbereitetem Wasser haben wie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Diese Industrie stellt Produkte her, die aufgrund ihrer Struktur direkt für den menschlichen Gebrauch angeboten werden, und die hergestellten Produkte können sich direkt auf die menschliche Gesundheit auswirken. Wasser wird in fast jeder Phase dieses Produktionsprozesses verwendet und ist der wertvollste Rohstoff in diesem Prozess. Die Bedeutung der Wasseraufbereitung in der Lebensmittelindustrie ergibt sich aus der Notwendigkeit, das Vorhandensein verschiedener physikalischer, chemischer und biologischer Verunreinigungen wie Mikroorganismen zu beseitigen. Um jegliche Art von Verderb zu verhindern, muss das Wasser, das zum Kochen verwendet oder speziell für Lebensmittel verwendet wird, trinkbar und von guter Qualität sein. Um dies zu erreichen, müssen Schadstoffe, die die physikalischen, chemischen und biologischen Eigenschaften des Wassers verändern, aus dem Wasser entfernt werden.

Aufbereitetes Wasser macht den Großteil der Flüssigkeiten in der Lebensmittelindustrie aus und muss daher aufbereitet werden, um die Anforderungen an Geschmack und Geruch zu erfüllen. Für eine hohe Reinheit ist oft eine stärkere Wasseraufbereitung erforderlich als für die Erfüllung der Trinkwasseranforderungen. Vor allem in Wasserabfüllbetrieben sind oft Härte- oder Schwermetallrückstände zu finden, die den Geschmack des Wassers verändern, obwohl die meisten Wasserquellen in der Region, in der sich der Betrieb befindet, trinkbar sind. Diese Situation wirkt sich sowohl auf die Zufriedenheit der Verbraucher als auch auf die Produktqualität negativ aus. Dieses Problem lässt sich durch die Aufbereitung der Rohwasserressourcen mit modernen Wasseraufbereitungstechnologien vermeiden. Gereinigtes Wasser kann in der letzten Stufe sicher und problemlos im Endprodukt verwendet werden, was sich sehr positiv auf die Produktqualität auswirkt.